Jeg er altså en slikmund… og jeg bliver jo nød til at finde på gode ting Lars kan spise som gluten-allergiker (cøliaki) HELDIGVIS… Toblerone er en sjælend glutenfri lys chokolade, så herhjemme har vi altid Toblerone i gemmeren. Men for det ikke altid skal være det samme, har jeg lavet denne fuldstændig fantastiske snack – ganske enkelt! Riskiks (dem fra Urtekram er bedst) i smeltet Toblerone-chokolade. Man kan jo sagtens se på mit foto hvor godt de smager og hvor meget de knaser, og hvor “lette” de er… God fornøjelse 
Jeg elsker den gode gammeldags æblekage med markroner crunsch og flødeskum – her har jeg lavet en lidt nyere udgave og så er den oven i købet glutenfri og smuk i en glasskål…
Æblemos:
800 g æbler
1 stang vanille
Glutenfri crunch:
Smør
Glutenfri havregryn (hvis du ikke lider af cøliaki kan alm. havregryn bruges)
Honning og lidt sukker
Nødder eller og mandler
Solsikkekerner
Blåbær marmelade med mynte:
Øko frost blårbær
lidt hakket mynteblade gerne æblemynte
lidt sukker eller og dadler
Piskefløde
Æblerne skrælles og koges ud. Tilsæt vanillekorn og kog op. Lad æblemosen køle helt af.
Smelt smør og honning på en pande og svits havregryn, nødder og solsikkeker til havregrynene har suget fedtstoffet. Lad det bage i ovn på 200 g indtil crunchen er gylden. Lad det køle af til det bliver sprødt.
Pisk flødeskum.
Saml kagen som på billedet skiftevis æblemos – marmelade – crunch – flødeskum…
Rigtig god appetit
Blåbær marmelade m. mynte
Kog de frosne blåbær med sukker eller agavesirup og dadler i ca. 5-10 min. Det hele blendes med en stavblender indtil marmeladen er uden klumper. Til sidst tilsættes den hakkede mynte i den varme marmelade. Køl helt af og brug det i kagen
NB! Brug økologiske råvarer, så du ikke fylder dig med unødig kemi!
